Der Chèvre-Block hat keine Rinde. Aufgrund der Form dieses Ziegenkäses lassen sich optisch ansprechende runde Scheiben abschneiden. Der Käse eignet sich besonders gut zum Anrichten von Büfetts und zum Belegen von Brötchen. Durch hübsche runde Formen wirken die Scheiben sehr großzügig. Der Geschmack ist sanft, sämig und sehr ansprechend.