Wijngaard Affineurs es el nombre de los quesos Wijngaard afinados. Vienen en las variedades joven, semicurado y curado y también pueden adquirirse en un formato pequeño de unos 350 gramos. Estos quesos tienen un sabor superior y han sido afinados durante 10, 20 y 30 semanas respectivamente en nuestros sótanos, donde los cambios de temperatura son tan naturales como en el histórico almacén donde madura el queso Reypenaer. Estos quesos también pueden adquirirse en otros formatos, como la barra sin corteza para hoteles que puede cortarse en generosas lonchas semicirculares.
Además, los Wijngaard Affineurs también pueden adquirirse en cuñas de 1/16 y en envases de 30 lonchas.