Chèvre Affiné Wyngaard ; un fromage de chèvre supérieur.

Le fromage est fabriqué dans une fromagerie artisanale spécialement sélectionnée, où des bacs d’égouttage traditionnels sont utilisés pour une séparation naturelle du caillé et du petit lait. Les composants bénéfiques du fromage, qui lui feront acquérir son goût pendant la maturation, sont ainsi préservés.

Un lent affinage par un séjour prolongé dans des caves spéciales (4mois) donne ce fromage de chèvre supérieur une texture souple, au goût typé et onctueux qui sera apprécié de tous.

Le Chèvre Affiné Wyngaard est vendu en tomme (environ 9 kg), en morceaux de 1/16ème et en boîte de présentation d’environ 250 g.

Pour une bonne tartine de fromage, il y a le Chèvre Affiné Wyngaard en bûche d’environ 2 kg, qui peut être découpée en belles tranches rondes. Egalement disponible en emballage buffet de 26 tranches de 20 g (divisible en 2 fois 13).

Son aspect rustique, sa couleur et sa forme font du Chèvre Affiné Wijngaard un fromage de belle présentation.