Wyngaard Chèvre Affiné; een bijzondere geitenkaas.

De geitenkaas wordt gemaakt door een speciaal geselecteerde kleinschalige geitenkaasmakerij. Deze werkt met traditionele draineerbakken waar een natuurlijke scheiding van de wrongel en de wei plaatsvindt: een maximaal respect voor de goede bestanddelen in de kaas, die belangrijk zijn voor de latere smaakontwikkeling tijdens de rijping.

Deze geitenkaas wordt langzaam en langdurig geaffineerd (4 maanden) in speciale caves. Zo ontstaat een bijzondere geitenkaas; zacht, vol van smaak, smeuïg en zeer toegankelijk.

Wyngaard Chèvre Affiné is verkrijgbaar als hele kaas (ca. 9 kg), 1/16e stukken en als kaasje van ca. 250g in het fraaie doosje.

Voor gebruik op brood is er het Wyngaard Chèvre Affiné blok van ca. 2kg met een ronde vorm. Hiervan kunnen fraaie, grote en ronde plakjes worden gesneden. Tevens is er de buffetverpakking van 26 (deelbaar in 2 keer 13) plakjes van 20g met eveneens de mooie ronde vorm.

Wyngaard Chèvre Affiné presenteert fraai door de ambachtelijke uitstraling, zijn kleur en vorm.