Reypenaer proefboek

Een fantastisch cadeau voor iedereen die houdt van kaas en drank en vooral de combinatie tussen die twee.

Dit boek vertelt het verhaal van de familie Van den Wijngaard, die zich al vier generaties lang, met bijzonder veel toewijding, specialiseert in het rijpen van kaas. Niet zomaar kaas, maar de lekkerste kazen van Nederland, gerijpt onder invloed van de bijzondere eigenschappen van een historisch pakhuis.

Het is een uniek proefboek waarin de Reypenaer en Wyngaard kazen worden gecombineerd met verschillende dranken, van bier en wijn tot onder meer jenever, whisky, rum, port, sherry en madeira en een opmerkelijke reeks verse mosterds als afsluiter.

Het boek is het resultaat van een buitengewone zoektocht naar de mooiste combinaties tussen de Reypenaer en Wyngaard kazen en een grote variëteit aan dranken waarmee je thuis aan de slag kunt. En als je dan aan de slag gaat, dan zal jouw kaasplank een verrassende ervaring opleveren.