Reypenaer Blättchen Reibe

Diese feine Blättchenreibe wurde speziell zum Schneiden von hauchdünnen Scheiben und Käseblumen des einjährigen Reypenaer und des zweijährigen Reypenaer V.S.O.P. konzipiert. Nach einer einjährigen Reifung im historischen Käselager hat der Reypenaer einen vollen, süßlichen und komplexen Geschmack entwickelt. Die feinen Blättchen, die Sie mit der Reypenaar-Reibe schneiden, eignen sich hervorragend zum Garnieren und Verfeinern von Suppen, Salaten und Crêpes. Sie erzielen damit aber auch überraschende Ergebnisse bei der warmen Zubereitung in Raclette oder Fondue. Reypenaer V.S.O.P. reift zwei Jahre lang und entwickelt dann sein volles, kräftiges und fruchtiges Aroma mit charakteristischer nussiger Note, feinen Mineralkristallen und einem besonders langen Nachgeschmack.