Reypenaer V.S.O.P. ca. 10,5kg
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Reypenaer V.S.O.P. ca. 10,5kg
Reypenaer V.S.O.P. ca. 10,5kg
Ganzer Leibe Groothandel Kaasspeciaalzaken Foodservice
Great taste award 2 stars 2026 ICDA Gold

Reypenaer V.S.O.P. ca. 10,5kg

Produktbeschreibung

Ein ganzer Reypenaer V.S.O.P.-Käse, der zwei Jahre im historischen Käselager in Woerden reifen konnte. Geschmack: entwickelter, kräftiger und vollmundiger Geschmack und Duft mit feinen Mineralkristallen Aromen: Schokolade, Haselnuss, Karamell und Holz
Preis nach Anmeldung verfügbar
  • Immer auf Lager & sofort lieferbar
  • Breites Sortiment
  • Persönlicher Service & Beratung

Produktbeschreibung

Im Rhythmus der Jahreszeiten gereift: Kühle Luft verlangsamt den Reifeprozess, Wärme beschleunigt ihn. Begleitet vom Wissen und der Erfahrung von vier Generationen der Familie van den Wijngaard, gesammelt im historischen Käselagerhaus von Woerden. Sein intensiver und vielschichtiger Geschmack ist das Ergebnis von Zeit und Natur. In zwei Jahren entwickelt Reypenaer sein kraftvolles, vollmundiges Aroma und die charakteristischen feinen Reifekristalle. Aromen von Karamell, Schokolade und Toffee prägen seinen unverwechselbaren Charakter. Hauchdünn geschnitten mit der Reypenaer Le Guillotin, der perfekten Art, diesen außergewöhnlichen Käse zu genießen und mit allen Sinnen zu erleben.
Produktcode 8520
Marke Reypenaer
EAN 2885200000009

Aufbewahren

Ungekühlt

Einheit

Gewichtartikel

Produkt

Käse

Reifedauer

1 - 3 Jahre

Schneidemethode

Ganze Leib

Variante

Kuhmilchkäse
Energie (kJ/kcal) 1878/447
Fette 37
davon gesättigte Fettsäuren 27
Kohlenhydrate <0,1
davon Zucker <0,1
Fasern -
Salzig 2,1
Zutaten Gepasteuriseerde KOEMELK, zout, zuursel, dierlijk stremsel, kleurstof: annatto norbixine
Zutaten Pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Starterkultur, tierisches Lab, Farbstoff: Annatto Norbixin, Konservierungsstoff: Natamycin (in Rindenanteil). Kunststoffüberzug nicht zum verzehr geeignet.
Ingredients Pasteurized COW'S MILK, salt, starter culture, animal rennet, colorant: annatto norbixin